St Anton Долина реки Искона сухой

Искона — маленькая подмосковная речка, протекающая по территории Можайского района Московской области и впадает в реку Москву. В среднем и нижнем течении представляет собой живописную и красивую речку с чистой водой, богатой фауной и многочисленными пологими террасами. Почвы здесь особенно благоприятны для произрастания яблоневых и грушевых садов, что позволяет добиться выдающихся вкусовых характеристик как самих яблок и груш, так и конечного продукта - сидра и пуаре. Местная земля стала прекрасной основой для произрастания французских сидровых сортов яблонь и груш. В процессе ухода за яблонями не используют пестициды и химические удобрения, а для приготовления данного сидра не применяют консерванты. Напиток сбраживается на диких дрожжах по технологии «пет-нат» (petillant naturel по фр.), которая подразумевает розлив по бутылкам до окончания алкогольного брожения и дображивание в бутылке.